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Entre os ingredientes presentes na composição de bebidas refrigerantes de baixa caloria, denominadas diet ou light, estão os conservantes e os edulcorantes. Um desses conservantes, o ácido benzoico, atua contra praticamente todas as espécies de micro-organismos, evitando deteriorações causadas por leveduras, mofos e bactérias. Por ser pouco solúvel em água, esse ácido é utilizado na forma de benzoato de sódio. No Brasil, o teor máximo permitido desse conservante é de 500 mg de ácido benzoico por 100 mL de refrigerante. Dos edulcorantes, o mais empregado é o aspartame, cujo poder adoçante é 200 vezes maior que o do açúcar comum de sacarose.
Com base nas informações acima, julgue os itens a seguir.
A maior solubilidade em água do benzoato de sódio em relação ao ácido benzoico deve-se, especialmente, ao fato de o grupo carboxilato ser mais hidrofílico que o grupo carboxila.
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Entre os ingredientes presentes na composição de bebidas refrigerantes de baixa caloria, denominadas diet ou light, estão os conservantes e os edulcorantes. Um desses conservantes, o ácido benzoico, atua contra praticamente todas as espécies de micro-organismos, evitando deteriorações causadas por leveduras, mofos e bactérias. Por ser pouco solúvel em água, esse ácido é utilizado na forma de benzoato de sódio. No Brasil, o teor máximo permitido desse conservante é de 500 mg de ácido benzoico por 100 mL de refrigerante. Dos edulcorantes, o mais empregado é o aspartame, cujo poder adoçante é 200 vezes maior que o do açúcar comum de sacarose.
Com base nas informações acima, julgue os itens a seguir.
De acordo com o texto, a concentração máxima de ácido benzoico permitida em bebidas refrigerantes é superior a 40 mmol/L.
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- Química OrgânicaFunções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto
- Química OrgânicaFunções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico etc.
Entre os ingredientes presentes na composição de bebidas refrigerantes de baixa caloria, denominadas diet ou light, estão os conservantes e os edulcorantes. Um desses conservantes, o ácido benzoico, atua contra praticamente todas as espécies de micro-organismos, evitando deteriorações causadas por leveduras, mofos e bactérias. Por ser pouco solúvel em água, esse ácido é utilizado na forma de benzoato de sódio. No Brasil, o teor máximo permitido desse conservante é de 500 mg de ácido benzoico por 100 mL de refrigerante. Dos edulcorantes, o mais empregado é o aspartame, cujo poder adoçante é 200 vezes maior que o do açúcar comum de sacarose.
Com base nas informações acima, julgue os itens a seguir.
Infere-se da estrutura do aspartame, apresentada acima, que estão presentes, em sua composição, as funções ácido carboxílico, amina, amida e éter.
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Das reações químicas, a combustão é a mais comum. Para que ocorra, é necessário misturar um combustível com um comburente e fornecer uma energia de ativação, que pode ser chama aberta, faísca ou centelha elétrica. A combustão de uma quantidade padrão de determinado material libera uma quantidade de energia denominada calor de combustão ou poder calorífico. Na tabela a seguir, apresenta-se o poder calorífico de alguns combustíveis usuais.
combustível | poder calorífico ( kcal /kg) |
etanol | 6.400 |
butano | 10.920 |
isoctano (2,2,4-trimetilpentano) | 11.170 |
hidrogênio | 28.570 |
R. F. Aragão. Incêndios e explosivos – uma introdução à engenharia forense. Campinas: Millenium, 2010 (com adaptações).
Com base nas informações acima apresentadas, julgue os itens que se seguem.
Dos combustíveis citados na tabela, o hidrogênio apresenta o maior poder calorífico por mol de combustível queimado.
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Das reações químicas, a combustão é a mais comum. Para que ocorra, é necessário misturar um combustível com um comburente e fornecer uma energia de ativação, que pode ser chama aberta, faísca ou centelha elétrica. A combustão de uma quantidade padrão de determinado material libera uma quantidade de energia denominada calor de combustão ou poder calorífico. Na tabela a seguir, apresenta-se o poder calorífico de alguns combustíveis usuais.
combustível | poder calorífico ( kcal /kg) |
etanol | 6.400 |
butano | 10.920 |
isoctano (2,2,4-trimetilpentano) | 11.170 |
hidrogênio | 28.570 |
R. F. Aragão. Incêndios e explosivos – uma introdução à engenharia forense. Campinas: Millenium, 2010 (com adaptações).
Com base nas informações acima apresentadas, julgue os itens que se seguem.
Classifica-se como acíclica, homogênea, ramificada e saturada a cadeia carbônica do isoctano.
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Das reações químicas, a combustão é a mais comum. Para que ocorra, é necessário misturar um combustível com um comburente e fornecer uma energia de ativação, que pode ser chama aberta, faísca ou centelha elétrica. A combustão de uma quantidade padrão de determinado material libera uma quantidade de energia denominada calor de combustão ou poder calorífico. Na tabela a seguir, apresenta-se o poder calorífico de alguns combustíveis usuais.
combustível | poder calorífico ( kcal /kg) |
etanol | 6.400 |
butano | 10.920 |
isoctano (2,2,4-trimetilpentano) | 11.170 |
hidrogênio | 28.570 |
R. F. Aragão. Incêndios e explosivos – uma introdução à engenharia forense. Campinas: Millenium, 2010 (com adaptações).
Com base nas informações acima apresentadas, julgue os itens que se seguem.
A equação química C2H6O + 2O2 → 2CO + 3H2O expressa corretamente a reação de combustão completa do etanol.
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- Química OrgânicaCadeias Carbônicas
- Química OrgânicaIsomeria Plana e Espacial
- Transformações Químicas e EnergiaTermoquímica
Das reações químicas, a combustão é a mais comum. Para que ocorra, é necessário misturar um combustível com um comburente e fornecer uma energia de ativação, que pode ser chama aberta, faísca ou centelha elétrica. A combustão de uma quantidade padrão de determinado material libera uma quantidade de energia denominada calor de combustão ou poder calorífico. Na tabela a seguir, apresenta-se o poder calorífico de alguns combustíveis usuais.
combustível | poder calorífico ( kcal /kg) |
etanol | 6.400 |
butano | 10.920 |
isoctano (2,2,4-trimetilpentano) | 11.170 |
hidrogênio | 28.570 |
R. F. Aragão. Incêndios e explosivos – uma introdução à engenharia forense. Campinas: Millenium, 2010 (com adaptações).
Com base nas informações acima apresentadas, julgue os itens que se seguem.
Sendo o metilpropano isômero do butano, esses dois hidrocarbonetos, nas mesmas condições experimentais, apresentam o mesmo poder calorífico.
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- Interações com Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente
- Química CinéticaRepresentação das Transformações Químicas
Das reações químicas, a combustão é a mais comum. Para que ocorra, é necessário misturar um combustível com um comburente e fornecer uma energia de ativação, que pode ser chama aberta, faísca ou centelha elétrica. A combustão de uma quantidade padrão de determinado material libera uma quantidade de energia denominada calor de combustão ou poder calorífico. Na tabela a seguir, apresenta-se o poder calorífico de alguns combustíveis usuais.
combustível | poder calorífico ( kcal /kg) |
etanol | 6.400 |
butano | 10.920 |
isoctano (2,2,4-trimetilpentano) | 11.170 |
hidrogênio | 28.570 |
R. F. Aragão. Incêndios e explosivos – uma introdução à engenharia forense. Campinas: Millenium, 2010 (com adaptações).
Com base nas informações acima apresentadas, julgue os itens que se seguem.
Considerando-se que o rendimento da reação completa de combustão do butano seja de 100%, é correto afirmar que, para a queima completa de 116 g desse hidrocarboneto, seria necessária massa mínima de oxigênio superior a 410 g.
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As grandezas físicas escalares são perfeitamente definidas uma vez dado o seu valor numérico ou módulo (juntamente com a respectiva unidade). Entretanto, muitas são as grandezas físicas que, para serem definidas, necessitam, além de módulo, de direção e sentido. Essas grandezas são chamadas grandezas vetoriais. Com relação à teoria matemática dos vetores e escalares, julgue os itens a seguir.
É possível que a soma de três vetores não nulos de mesmo módulo seja também nula, bastando, para isso, que, pelo menos, dois dos vetores tenham direção idêntica e sentidos opostos.
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As grandezas físicas escalares são perfeitamente definidas uma vez dado o seu valor numérico ou módulo (juntamente com a respectiva unidade). Entretanto, muitas são as grandezas físicas que, para serem definidas, necessitam, além de módulo, de direção e sentido. Essas grandezas são chamadas grandezas vetoriais. Com relação à teoria matemática dos vetores e escalares, julgue os itens a seguir.
No movimento circular uniforme, o vetor que representa a força centrípeta é sempre perpendicular ao vetor velocidade instantânea e paralelo ao vetor aceleração centrípeta.
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