Questão 3683571

3683571 Ano: 2025
Disciplina: Veterinária
Banca: ADM&TEC
Orgão: Pref. João Alfredo-PE

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Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Na inspeção de produtos de origem animal, o médico veterinário deve garantir condições higiênico-sanitárias adequadas. Marque a atitude CORRETA a se tomar.

Restringir o monitoramento a amostras coletadas em momentos pontuais, não havendo necessidade da verificação efetiva da maior parte da produção.

Recolher amostras periódicas para análise microbiológica, assegurando conformidade com padrões vigentes.

Ignorar o risco de contaminação cruzada na linha de abate, pois a refrigeração elimina todos os patógenos.

Liberar produtos sem selos de inspeção, minimizando burocracias e acelerando a comercialização.

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