Para atender às exigências das indústrias e dos consumidores, os
produtores de leite estão adquirindo equipamentos, melhorando
as instalações e adotando práticas de manejo que objetivam
aumentar a produtividade e garantir a qualidade do leite até o
envio para o laticínio. Nesse contexto, para obter alta produção
de leite com qualidade, deve-se recomendar ao produtor
evitar a acidez do leite para não ocorrer a precipitação das
suas proteínas, o que acarretaria a formação de leite talhado.Provas
Questão presente nas seguintes provas
