Na poda de frutificação o sarmento que proporcionou um broto frutífero não produz novamente, por isso deve ser substituído por outro que ainda não tenha produzido.

A elevada frutificação é em geral proporcional ao vigor, pois a produção de uva estimula a capacidade da videira para as próximas safras.

A poda somente tem importância para a formação adequada da planta.

Poda de formação: tem por finalidade dar a forma adequada à planta, de acordo com o sistema de sustentação adotado.

Poda de frutificação:tem por objetivo preparar a videira para a produção da próxima safra. Deve ser feita através da eliminação de ramos mal localizados ou fracos e de ladrões, a fim de que permaneçam na planta somente as varas e/ou esporões desejados.