Devido à origem, a raça Holandês apresenta maior rusticidade que a raça Jersey, pois nos Países Baixos o clima é mais adverso que na Ilha de Jersey.

A raça Guernsey, pouco explorada no Brasil, tem origem na ilha de mesmo nome, localizada no Canal da Mancha e apresenta como característica um leite com alto teor de proteína, gordura e betacaroteno.

Quanto à tolerância ao calor, a raça Pardo Suíço é a menos adaptada às condições do subtrópico brasileiro, seguida da raça Holandês e da Jersey.

Para a região do Planalto Catarinense, Girolando e Jersey são as raças mais indicadas, enquanto o Oeste é a região onde as vacas Holandês poderão, se bem alimentadas, expressar melhor seu elevado potencial de produção.

Dentre as raças bufalinas, o Murrah e o Jafarabadi são as mais utilizadas para produção leiteira no Brasil, porém, o baixo teor de gordura, característico do leite da espécie, pode reduzir o preço pago pela indústria.