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Respondida
821499
Ano:
2016
Disciplina:
Veterinária
Banca:
VUNESP
Orgão:
MPE-SP
Provas:
Médico Veterinário
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Saúde Pública
Em um surto de doença transmitida por alimentos, em seres humanos, nas amostras de fezes colhidas dos indivíduos acometidos foi isolada a
Escherichia coli
O157:H7. Os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente são:
A
carne bovina mal cozida ou leite cru.
B
hortaliças cruas, frutas ou água.
C
produtos de cereais, arroz e molhos.
D
bolos e similares com recheio e cobertura.
E
massas salgadas com recheio.
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