2413759
Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
Provas:
A cloração é o processo mais usado para a desinfecção de água para fins de potabilidade. Sobre o assunto, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O cloro tem ação desinfetante em maior grau na forma de ácido hipocloroso.
( ) A desinfecção no break point chlorination não garante a distribuição de água com segurança microbiológica.
( ) A chamada “Cloração livre combinada” é o resultado da oxidação total da amônia da matéria orgânica, excluindo-se as cloraminas que forem oxidadas (ou reoxidadas) pelo excesso de cloro, antes do break point chlorination.