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Respondida
1920061
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
IF-CE
Orgão:
IF-CE
Provas:
Nutricionista
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Serviços de Alimentação
UAN: Unidades de Alimentação e Nutrição
São ações de controle do serviço executado no âmbito da UAN,
exceto
A
resto-ingesta.
B
estimativa prévia de despesas com materiais descartáveis.
C
pesquisa de satisfação.
D
controle de estoque.
E
aplicação de lista de verificação de procedimentos higiênicos.
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