As Doenças transmitidas por alimentos são de natureza infecciosa ou tóxica causada pelo consumo de alimentos ou de água contaminada, levando a um elevado número de morbidade e mortalidade na população em geral, tornando um problema importante de saúde pública no Brasil. 
FONTE: https://docs.bvsalud.org/. Acesso 13/04/2024.
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