Magna Concursos
705641 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFES
Orgão: UFES
Entre os vários métodos quantitativos para a determinação de lipídios e açúcares redutores em alimentos, os mais utilizados são, respectivamente:
 

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Técnico - Alimentos e Laticínios

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