Adolescente de 15 anos pede orientações sobre a Doença Celíaca, pois teve este diagnóstico após investigação de quadro de anemia ferropriva. Sobre a Doença Celíaca, é correto afirmar:

I. Os anticorpos antiendomísio e antigliadina podem estar reagentes na Doença Celíaca.

II. O diagnóstico padrão-ouro são as biópsias de segunda porção duodenal realizadas durante a endoscopia digestiva alta.

III. O tratamento da Doença Celíaca baseia-se em uma dieta isenta em glúten.

Apenas II e III estão corretas.