O armazenamento inadequado de produtos alimentícios pode levar à transmissão de doenças (DTA - Doenças Transmitidas por Alimentos) pela contaminação por micro-organismos. Sobre os micro-organismos patogênicos que contaminam alimentos e os principais sintomas das doenças por eles transmitidos, associe as colunas a seguir.
I. Clostridium botulinum.
II. Staphylococcus aureus.
III. Listeria monocytogenes.
IV. Salmonella sp.
V. Shigela sp.
Provoca disenteria.
( ) Pode causar septicemia.
( ) Na gestante, pode contaminar o feto, podendo causar
( )aborto ou parto prematuro.
( ) Provoca câimbras abdominais.
( ) Provoca fadiga e fraqueza muscular.
A correta associação é:
