Questão 1161500

1161500 Ano: 2018
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UPENET/IAUPE
Orgão: Pref. Caetés-PE

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Muitas pessoas adoecem ao consumir alimentos preparados em condições de higiene e sanidade precárias. Para evitar essas doenças, é importante que sejam respeitadas as Boas Práticas na produção de refeições. Sobre as Boas Práticas, assinale a alternativa CORRETA.

São doenças provocadas pelo consumo de alimentos que ocorrem, quando micróbios prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos.

São normas de higiene utilizadas no preparo dos alimentos cozidos.

São práticas de higiene usadas na lavagem das áreas de preparo.

São práticas de compra que permitem melhor utilização dos recursos financeiros.

São práticas de higiene, que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor.

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