De acordo com Ligia Uribe Gonçalves et al. (2012), os hábitos alimentares estão estritamente relacionados com as características anatômicas e morfológicas do sistema digestório dos peixes. De modo geral, o trato digestório dos peixes é dividido em estruturas diferentes, conforme ilustrado, respectivamente, no dourado (Salminus brasiliensis), no pacu (Piaractus mesopotamicus) e na tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus):

Considerando a ilustração apresentada, constata-se que: