Leia o texto abaixo, extraído do livro “O Olhar Médico” (p. 87), de Moacyr Scliar, antes de responder à questão, que a ele se refere:

A moda das dietas é resultado de outra moda, a moda do consumo de certos produtos que foram atingindo a cultural ocidental em “ondas” sucessivas. O chocolate era desconhecido até o descobrimento da América; quando chegou, portando uma aura de substância afrodisíaca e sofisticada, entrou para ficar, acrescentando vários quilos à vida de muitas pessoas. Da mesma maneira os refrigerantes, os salgadinhos, os hambúrgueres...

Um problema que os nossos índios não tinham. Comiam o que a natureza lhes oferecia e, guiados pelo instinto, obtinham uma dieta balanceada. Com a preocupação com o excesso de peso, a busca da novidade agora se disfarça em busca da dieta saudável. Parte, diz o antropólogo Robin Fox, de um projeto utópico que há séculos anima o Ocidente: o Alimento Perfeito, aquele que nos nutre (e espiritualiza) sem nos engordar, a ética puritana aplicada à cozinha.

O problema não é a dieta, é a vida. A balança simplesmente reflete a maneira como vivemos. E é sobre isso que devemos pensar. Quando o fizermos, não precisaremos mais aderir às dietas da moda. Difícil jornada? Difícil, sim. Mas começa com esse pequeno passo, que é tomar conhecimento das modas e não se deixar enganar por elas.

O acento indicativo de crase, constante do primeiro parágrafo, se justifica por uma exigência do verbo “acrescentar”, que, no contexto empregado, se caracteriza também como transitivo indireto.