Lavar bem todos os vasilhames e utensílios de cozinha após o preparo das refeições. Tomar cuidado para não ficar restos de alimentos ou depósitos de gorduras; qualquer sujeira pode se tornar um foco de contaminação alimentar.

Lavar os utensílios com uma esponja dupla face e detergente, enxaguar em água corrente e deixar secar naturalmente.

A esponja usada para lavar os utensílios de cozinha deve ser trocada a cada 30 dias.

Trocar os panos de pratos diariamente.