os lipídios são o principal combustível do sistema nervoso central e compõem o maior reservatório de energia do corpo.

os lipídios são a principal reserva de energia rápida do corpo, e a ingestão diária desse nutriente deve manter as reservas corporais de glicogênio, que são relativamente limitadas.

a ingestão diária de carboidratos para os indivíduos fisicamente ativos terá que proporcionar níveis capazes de manter as reservas corporais de glicogênio, que são relativamente limitadas.

os carboidratos formam a maior reserva de energia no corpo humano, e sua adequada oxidação para utilização como substrato energético depende da ação dos lipídios como catalizadores do processo.