Quanto aos cuidados básicos de limpeza e higienização da cozinha e do refeitório, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A limpeza deve começar pelos lugares mais sujos, como bancadas e piso.

( ) Os pisos das áreas de manipulação devem sempre ser varridos a seco.

( ) Sempre depois de terminar o trabalho de cada dia, limpar os pisos, os ralos e as paredes das áreas de processamento dos alimentos.