“Higiene e Sanidade são dois conceitos que se encontram interligados e relacionados com outras áreas de produção. A higiene inclui um conjunto de medidas e atitudes que aplicadas na exploração animal visam preservar a saúde dos animais”.

DIAS, Antônio Souza; et.al. Manual de Higiene e Sanidade Animal. 2012.

Podemos afirmar então referente à higiene: