Agente tóxico cujos danos à saúde humana decorrem da formação de seus metabólitos: aldeído fórmico e ácido fórmico. Desde que os níveis tóxicos tenham sido atingidos, pode provocar cegueira, acidose metabólica e morte. A intoxicação geralmente ocorre por ingestão de bebidas alcoólicas adulteradas ou ingestão acidental do produto. Trata-se do: