Saber como deve ser feita a higienização da cozinha é essencial para que ela esteja realmente limpa e, ao mesmo tempo, segura para a manipulação de alimentos. Por se tratar de um local que acumula diversos tipos de agentes contaminantes e sujeiras, além de conter equipamentos de materiais diferentes, os produtos utilizados na limpeza e os procedimentos para realizá-la merecem atenção redobrada. Assim, quanto aos cuidados necessários que se deve tomar nesse ambiente, assinale a alternativa INCORRETA: