As provas bioquímicas permitem determinar as características metabólicas das bactérias para fins de identificação. Algumas destas provas são rápidas, pois avaliam a presença de uma enzima pré-formada e sua leitura varia entre uns segundos até poucas horas. Outras provas precisam de incubação entre 18 a 48h. Além da presença de determinadas enzimas, também podemos avaliar a capacidade fermentativa/oxidativa, o metabolismo de diferentes compostos orgânicos e inorgânicos, e a capacidade de crescer em meios seletivos e diferenciais. Analise as afirmativas abaixo e marque a alternativa CORRETA.

I - Fermentação de carboidratos: determina-se a bactéria é capaz de fermentar um hidrato de carbono em particular, resultando na produção de um ácido, com ou sem formação de gás.
II - Vermelho de Metila (VM) e Voges Proskauer (VP): estes ensaios são realizados para melhor caracterizar a capacidade de um microrganismo em fermentar a glicose.
III - Fenilalanina desaminase: a prova de fenilalanina desaminase testa a capacidade de um organismo para produzir esta enzima, que remove o grupo amina do aminoácido fenilalanina e o libera na forma de amônia livre.