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Respondida
356190
Ano:
2014
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
IF-SC
Orgão:
IF-SC
Provas:
Professor - Enologia
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Enologia
A legislação brasileira atual considera que o Espumante Moscatel deve ser elaborado de acordo com uma das assertivas a seguir. Assinale a
CORRETA.
A
em tanques
B
em tanques de pressão, pelo método Charmat.
C
pelo método Asti.
D
em recipiente fechado.
E
pela segunda fermentação.
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