seleção dos frutos, debulha dos caroços do cacho, deposição dos cachos vazios no açaizal, extração da polpa nas amassadeiras e congelamento da polpa;

seleção dos frutos, debulha dos caroços do cacho, deposição dos cachos vazios no açaizal, congelamento da polpa e extração da polpa nas amassadeiras;

debulha dos caroços do cacho, seleção dos frutos, extração da polpa nas amassadeiras, deposição dos cachos vazios no açaizal e congelamento da polpa;

seleção dos frutos, deposição dos cachos vazios no açaizal, debulha dos caroços do cacho, congelamento da polpa e extração da polpa nas amassadeiras;

debulha dos caroços do cacho, seleção dos frutos, deposição dos cachos vazios no açaizal, extração da polpa nas amassadeiras e congelamento da polpa.