As embalagens individuais de leite e similares não podem ser armazenadas em geladeiras ou câmaras, devido seu acabamento ser liso, impermeável e lavável.

Podem ser armazenados no mesmo equipamento para congelamento (“freezer”) tipos diferentes de alimentos, desde que devidamente embalados e separados.

Depois de serem abertos, os alimentos enlatados devem ser transferidos para recipientes limpos, tampados, identificados e armazenados sob refrigeração de 4º C (geladeira).

Toda mercadoria deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.