Paciente procura um serviço de neurologia, alguns dias após voltar de férias no campo. Refere ter passado a apresentar alteração de sensibilidade nas extremidades, seguida por uma dificuldade motora, que se iniciou nos pés e agora está até no umbigo. Como dados relevantes o paciente refere ter ouvido a camareira relatar a morte de um cachorro do hotel, uma semana antes; lembra-se que na última refeição no hotel foram servidos peixe e salada de palmito e que ao chegar havia aviso no quarto de que o hotel fora dedetizado. Participou de trilhas após uma das quais notou uma lesão, como uma espinha, vermelha, no pé direito. O quadro descrito é sugestivo de: