Um evaporador-cristalizador para a produção de lactose opera conforme o fluxograma a seguir.

Uma solução aquosa contendo 10% em massa de lactose entra no evaporador com vazão de 800 kg/h, onde é concentrada a uma solução supersaturada com 50% de lactose. Essa solução entra em um cristalizador, onde é resfriada, e a lactose é cristalizada. Nas condições do cristalizador, a solubilidade da lactose é de 20%. Na saída do cristalizador, os cristais anidros e a solução saturada são separados. Qual é a vazão mássica de cristais de lactose deste processo?