Questão 309518

309518 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS

Provas:

Sobre a densidade do leite, é CORRETO afirmar:

O leite desnatado possui densidade menor, se comparado ao leite integral.

A gordura é o único constituinte do leite com densidade maior que a água.

A determinação da densidade serve para controlar, até certos limites, fraudes no leite, como a adição de água ou a retirada de nata.

A adição de cloreto de sódio resulta na diminuição da densidade do leite.

A adição de água resulta no aumento da densidade do leite.

Questão presente nas seguintes provas

50 Questões

Acesse sua Conta