Os fermentadores possibilitam ao agente biológico expressar o grau
máximo de sua atividade catalítica, seja por meio do metabolismo
da célula, seja por simples reação enzimática. Com relação a esse
tema, julgue os itens a seguir.
Na fermentação em estado sólido, a fase sólida atua como
suporte para o crescimento das células microbianas, sendo as
fontes de carbono e nitrogênio adicionadas ao longo do
crescimento do microrganismo.Provas
Questão presente nas seguintes provas
Pesquisador do INPI - Engenharia de Bioprocessos
120 Questões
