Questão 1117531

1117531 Ano: 2018
Disciplina: Veterinária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Médico Veterinário
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Sobre os requisitos gerais de estabelecimentos elaboradores/ industrializadores de alimentos, presentes na Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa correta.

A localização das instalações deve ser, preferivelmente, em zonas isentas de odores indesejáveis, fumaça, poeira e outros contaminantes, e que não estejam expostas a inundações.

As instalações, quando não se puder impedir entrada de insetos, devem possuir dispositivos antimosquitos instalados em luzes fluorescentes.

Os lavabos serão admitidos na mesma instalação do processo industrial, desde que possuam identificação com portas vermelhas e pias auxiliares antes da entrada.

Serão admitidas portas de madeira, desde que envernizadas e lixadas.

Os produtos finais podem ser depositados em chão de alvenaria, de fácil limpeza e com escoamento de água.

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