Manter a área de preparo limpa e higienizada e utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade.

Cozinhar alimentos apenas parcialmente para economizar tempo.

Deixar alimentos prontos em temperatura ambiente por longos períodos antes de servir.

Armazenar alimentos cozidos e crus juntos na mesma prateleira da geladeira para otimizar o espaço.