É uma desordem autoimune crônica sistêmica que envolve principalmente as glândulas salivares e lacrimais, resultando em xerostomia (boca seca) e xeroftalmia (secura ocular). Pode se manifestar de forma primária e secundária, de causa desconhecida, mas com influência genética. O principal sintoma oral é a xerostomia, ocasionada pelo decréscimo das secreções salivares. Como consequência, a língua pode apresentar tanto fissuras como atrofia das papilas.

A condição mencionada é conhecida como