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Respondida
2530415
Ano:
2016
Disciplina:
Biologia
Banca:
FACET Concursos
Orgão:
Pref. Santa Rita-PB
Provas:
Professor - Ciências
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O fermento biológico para fabricar pães é utilizado para aumentar o volume da massa, isso ocorre devido a produção de:
A
!$ CO_2 !$
, a partir da água acrescentada à massa do pão.
B
!$ CO_2 !$
, a partir da fermentação do açúcar acrescentado à massa do pão.
C
!$ O_2 !$
, a partir da fermentação do amido existente na farinha do pão.
D
!$ N_2 !$
, a partir da fermentação do açúcar acrescentado à massa do pão.
E
!$ O_2 !$
, a partir da respiração do açúcar acrescentado à massa do pão
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