Questão 376569

376569 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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Embalagens

Embalagem é qualquer forma na qual o alimento tenha sido adicionado, guardado, empacotado ou envasado.

Sobre embalagem de alimentos, é INCORRETO afirmar que:

Um dos requisitos essenciais das embalagens é que elas devem ser adequadas à forma, ao tamanho e ao peso do produto.

Além de proteger o alimento, a embalagem também tem a função de educar o consumidor em relação ao produto.

As embalagens rígidas de metal, utilizadas para envasar produtos alimentícios, são fabricadas com folha de aço e de alumínio, em diferentes formas e tamanhos.

As embalagens constituídas por laminados plásticos representam uma grande conquista da tecnologia de alimentos, por tornarem possível a apertização de produtos envoltos por plásticos.

As latas utilizadas como embalagens para alimentos apresentam várias qualidades, dentre elas, a permeabilidade dos gases.

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