Para a realização de um evento, é necessário verificar a montagem do layout do salão para melhor adequação dos convidados.
Com base nas informações das figuras apresentadas, avalie as afirmações a seguir.
I. O serviço de mise en place é melhor aplicado no layout auditório (figura 1).
II. De uma forma geral, os serviços de alimentos e bebidas deverão ser executados nos layouts imperial (figura 3) e banquete (figura 4).
III. O coffee break é o intervalo entre palestras, sendo os layouts auditório (figura 1) e escolar (figura 2), os mais utilizados para anteceder o serviço.
IV. O melhor layout para ser realizado o brunch deverá ser o banquete (figura 4).
É correto apenas o que se afirma em:
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Assistente Administrativo - Produção de Eventos
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