Questão 3247116

3247116 Ano: 2015
Disciplina: Química
Banca: IF-TO
Orgão: IF-TO

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Técnico de Laboratório - Anatomia e Fisiologia Animal
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São testes físico-químicos utilizados nas plataformas de recepção de leite e dentro das indústrias de leite, que possibilitam averiguar a qualidade do leite. A afirmativa incorreta é:

Acidez titulável em graus Dornic, estabilidade ao álcool, determinação de densidade a 15ºC que pode variar entre 1,023 e 1,040 g/mL e temperatura de congelamento.

Acidez titulável em graus Dornic, estabilidade ao álcool, determinação de densidade a 15ºC e determinação do índice crioscópico.

Acidez titulável expressa em porcentagem (%) de ácido láctico, estabilidade ao alizarol, determinação de densidade a 15ºC e determinação do índice crioscópico.

Acidez titulável em graus Dornic, estabilidade ao álcool, determinação de densidade a 15ºC que pode variar entre 1,023 e 1,040 g/mL e determinação do índice crioscópico.

Acidez titulável em graus Celsius, estabilidade ao alizarol, determinação de densidade a 15ºC e determinação do índice crioscópico.

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