Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017, a inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrangem, entre outros, os seguintes procedimentos:

I - Verificação das condições higiênico-sanitárias das instalações, dos equipamentos e do funcionamento dos estabelecimentos.

II - Verificação da prática de higiene e dos hábitos higiênicos pelos manipuladores de alimentos.

III - Certificação sanitária dos produtos de origem animal.

Estão CORRETOS: