AS → remoção do calor sensível; SB → período de liberação do calor latente de cristalização; BC → considerando temperatura constante, há maior formação de gelo; CD → calor latente de cristalização é liberado; DE → continuação da cristalização da água; EF → temperatura gelo-água cai até a temperatura próxima do congelador.

AS → super resfriamento em perda de calor latente; SB → período de absorção do calor latente de cristalização; BC → maior formação do gelo por troca de calor sensível; CD → calor latente de cristalização é absorvido; DE → continuação da cristalização da água; EF → temperatura gelo-água cai até a temperatura próxima do congelador.

AS → remoção do calor sensível; SB → período de liberação do calor latente de cristalização; BC → maior formação do gelo por troca de calor sensível; CD → calor sensível de cristalização é liberado; DE → continuação da cristalização da água; EF → temperatura gelo-água cai até a do congelador.