Durante a inspeção post mortem de uma carcaça bovina na linha de abate, o médico veterinário fiscal identifica uma infestação moderada por Cysticercus bovis, com a presença de cistos vivos (não calcificados) nos músculos mastigatórios e no diafragma. De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), a destinação correta para esta carcaça, visando à inativação das larvas e ao aproveitamento seguro da carne, é: