Grãos de superfícies arredondadas e lisas melhoram a trabalhabilidade de argamassas e concretos, enquanto que grãos lamelares e pontiagudos enrijecem a argamassa e o concreto, mas reduzem a sua trabalhabilidade.

No concreto, para melhorar a aderência de agregados graúdos no aglomerante, o melhor a se fazer é utilizar agregados com grãos essencialmente lisos e arredondados.

Agregados miúdos, com grãos de superfícies arredondadas e lisas, contribuem para o aumento da resistência à tração de concretos, uma vez que, com sua forma e tamanho, podem ocupar os vazios eventualmente originados pelo agregado graúdo.

Não é possível estabelecer qualquer relação significativa entre a forma dos grãos dos agregados e as propriedades de argamassas e concretos, já que suas propriedades dependem, exclusivamente, do traço calculado.