Verdes, amarelas, vermelhas, roxas ou alaranjadas, as cores das hortaliças, em feiras ou supermercados, iluminam os olhos dos consumidores brasileiros. Mas nem sempre foi assim. A maior oferta e a melhor qualidade das hortaliças resultam de inovações tecnológicas das últimas décadas desenvolvidas pela EMBRAPA, particularmente no campo da genética. No tocante a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.
As diferentes cores observadas em hortaliças podem ser reflexo de mudanças na seqüência de nucleotídeos em genes envolvidos na produção de pigmentos.
