A cárie dentária é uma doença causada por diversos fatores determinantes, em que características genéticas, ambientais e comportamentais interagem. Sobre a cárie, analise as assertivas abaixo:

I. O biofilme dental é o fator biológico indispensável para a formação da lesão de cárie. As lesões de cárie só ocorrem em áreas nas quais o biofilme encontra-se estagnado.

II. Na presença frequente de carboidratos não fermentáveis e consequente produção de ácidos, observa-se uma adaptação microbiana que leva à seleção de microrganismos acidogênicos.

III. Quanto à sua localização, a cárie dentária pode ser classificada em lesão de cárie em esmalte, em dentina ou em cemento.

Quais estão corretas?