De acordo com o Atlas Internacional de Nuvens da Organização Meteorológica Mundial (OMM), nuvem é um conjunto de partículas minúsculas de água líquida ou de gelo, ou de ambas ao mesmo tempo, em suspensão na atmosfera. A mudança de fase pela qual, na condição de saturação do ar, o vapor d’água se transforma nas gotículas que compõe uma nuvem é denominada de: