A adoção de técnicas corretas de higiene pessoal é essencial para prevenir a transmissão de microrganismos patogênicos aos alimentos, tendo em vista que o contato das mãos com superfícies, utensílios e alimentos é uma das principais vias de contaminação alimentar.

Com relação a prática adequada de lavagem das mãos na manipulação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.