Alguns alimentos têm mais calorias do que outros, portanto é fundamental a ajuda de um nutricionista ou médico nutrólogo para orientar as pessoas nas necessidades e escolhas para o seu caso individualmente.

Em média, um adulto necessita de 0,8 g a 1 g de proteína por quilo de peso, por dia, mas atletas, idosos e gestantes têm necessidades diferentes, sendo, assim, importante a consulta a um nutricionista para que acertem na seleção dos alimentos.

As proteínas vegetais são boas opções nutricionais para quem quer reduzir o consumo de carnes, porque fornecem os aminoácidos necessários para o organismo produzir músculos, células e hormônios, enzimas e anticorpos.

O ideal, para as pessoas que praticam esportes, é ingerir mais de um tipo de vegetal que possui maior quantidade de proteína todos os dias para fornecer as quantidades e qualidades adequadas de aminoácidos.