Para o produtor de sementes é muito importante a determinação do teor de umidade, pois, quando a semente é armazenada com teor de umidade adequado, maior é a longevidade do lote de semente. A determinação do grau de umidade baseia-se na perda de peso das sementes quando secas em estufa. Os seguintes métodos são oficialmente estabelecidos pelas Regras para Análise de Sementes (RAS) para uso nos laboratórios do país: