Paciente de 35 anos, com quadro de disfagia após a ingestão de líquidos iniciada há vários meses, evoluiu com regurgitação de alimentos não digeridos, perda de peso e infecções pulmonares de repetição. Alivia-se da disfagia com elevação do queixo e extensão do pescoço. Diante desse quadro, o diagnóstico mais provável é: