A aplicação correta de métodos de conservação de alimentos reduz o desperdício e as perdas causadas por insetos, roedores e agentes microbianos que, desta maneira, têm suas fontes de alimentos cortadas, o que, por sua vez, auxilia no controle dessas populações. Dentre os métodos de conservação de alimentos a seguir, o único que não utiliza calor é: