Embora exista uma ampla variedade de proteínas, todas elas apresentam basicamente a mesma estrutura: são cadeias de aminoácidos. Como o próprio nome indica, um aminoácido é um composto orgânico que contém um grupo amina e um grupo carboxila. Os químicos orgânicos podem sintetizar milhares de aminoácidos, mas a natureza é muito mais restrita e emprega 20 aminoácidos comuns para montar as proteínas. Considerando os aminoácidos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Os valores dos pKa para os aminoácidos dependem do ambiente e podem mudar significativamente quando eles se encontram nas proteínas.

( ) Os aminoácidos fenilalanina, triptofano e histidina têm anéis aromáticos em suas cadeias laterais.

( ) Os aminoácidos incomuns são derivados dos aminoácidos comuns e produzidos pela modificação dos aminoácidos comuns após a proteína ter sido sintetizada pelo organismo em um processo chamado modificação pós-traducional.

( ) As cadeias laterais dos 20 aminoácidos comuns apresentam diferenças que determinam o restante das propriedades físicas e químicas das proteínas. Dentre estas propriedades, o comportamento ácido-base é um dos mais importantes.

A sequência está correta em