Paciente de 22 anos de idade queixa-se de sintomas compatíveis com hipoglicemia e diz não fazer uso de qualquer medicação. Na avaliação laboratorial constatou-se: glicemias de jejum = 41 e 43 mg/dL; insulinas basais (dosadas juntamente com as mencionadas glicemias) = 25 e 27 mU/L (VR:2-19); peptídeo C = 0,1 ng/mL (VR: 0,36–3,59). A hipótese diagnóstica mais plausível é: